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　　酸奶富含益生菌的奶制品，酸奶摄入可改善乳糖不耐症、便秘和幽门杆菌的根除率，可降低2型糖尿病的发生风险，推荐等级为B级，虽有研究探讨了酸奶与感冒、过敏性疾病、肝疾病和高脂血症的关系，但证据力度尚不够，目前未发现酸奶对健康有不利影响的报道。来源《食物与健康》科学证据共识

　　市售的酸奶大多加白砂糖，我觉得自制更好，不加糖。如果不能接受酸的口味，可以加一点点蜂蜜，随吃随加。